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預備食材( A( f; i# T' @2 x7 X
柠檬草 2根
- M, f- o6 [: Y7 P5 J小辣椒 5根
, m; G# W7 g8 g7 o- k3 e* M& @6 B柠檬叶 6片
4 @3 _- `; ?6 \$ P3 ?" \' v; s南姜(切片) 2片
" K, E3 ^, I$ y香菜根 2棵/ o7 u$ s* B. W. k2 ]. T3 \
红葱头 5颗9 E5 B x, G5 L% ^, J h
小番茄 5颗
" w$ ]! u) |) d; D/ Q& O) R$ e0 b虾 6只
1 B! ]+ ?0 n4 I$ l$ s9 E蘑菇 ½ 杯
$ ^4 d) ^+ S- |花枝 2只2 [; R3 |: b- m; l/ m* P
海鲜高汤 2杯
% X! s$ G. K; `( ?9 S泰式辣椒膏 2大匙
. I9 B7 b2 p. r% `2 a鱼露 3-4大匙
' t( X8 f9 X+ n% p: ^0 H酸柑汁 3-5大匙
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步驟說明) ~( u- N! j. {3 r8 m
01
% m( y9 B) E4 {( y. L锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤,煮至滚。
- A1 k2 }- C- k) b2 S02
# E- y4 h9 r U" h% Y6 d |将蘑菇和番茄和泰式辣椒膏加入。 9 P9 b5 u: r. a, G
03, A {/ Q' e& D- x2 |4 U8 ]. v
加入虾、花枝和鱼露。
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加入酸柑汁调味,煮至海鲜熟即可。 $ R: U4 i: p4 O% P- H; W u1 b
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起锅,撒上香菜即可享有。 : k$ p, }/ ?1 U6 `
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