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[湯類] 泰式酸辣海鲜汤[6P] [複製鏈接]

2 g+ ?, j+ ^. d1 `5 b2 ]  `" h
預備食材( A( f; i# T' @2 x7 X
柠檬草   2根
- M, f- o6 [: Y7 P5 J小辣椒   5根
, m; G# W7 g8 g7 o- k3 e* M& @6 B柠檬叶   6片
4 @3 _- `; ?6 \$ P3 ?" \' v; s南姜(切片)   2片
" K, E3 ^, I$ y香菜根   2棵/ o7 u$ s* B. W. k2 ]. T3 \
红葱头   5颗9 E5 B  x, G5 L% ^, J  h
小番茄   5颗
" w$ ]! u) |) d; D/ Q& O) R$ e0 b   6只
1 B! ]+ ?0 n4 I$ l$ s9 E蘑菇   ½ 杯
$ ^4 d) ^+ S- |花枝   2只2 [; R3 |: b- m; l/ m* P
海鲜高汤   2杯
% X! s$ G. K; `( ?9 S泰式辣椒膏   2大匙
. I9 B7 b2 p. r% `2 a鱼露   3-4大匙
' t( X8 f9 X+ n% p: ^0 H酸柑汁   3-5大匙
6 ]& u  S. H- s9 m% A
8 t' N# }3 W& Q8 C
2 w1 Q) {% _% R  f* C1 f
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步驟說明
) ~( u- N! j. {3 r8 m
01
% m( y9 B) E4 {( y. L锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤,煮至滚。
- A1 k2 }- C- k) b2 S02
# E- y4 h9 r  U" h% Y6 d  |将蘑菇和番茄和泰式辣椒膏加入。 9 P9 b5 u: r. a, G
03, A  {/ Q' e& D- x2 |4 U8 ]. v
加入虾、花枝和鱼露。
" j8 E1 o1 L4 C+ s" |- y04) L  F. y" B* @; Z0 {  n
加入酸柑汁调味,煮至海鲜熟即可。  $ R: U4 i: p4 O% P- H; W  u1 b
05* \9 E7 |  D" ], y" d* ?
起锅,撒上香菜即可享有。  : k$ p, }/ ?1 U6 `

! y6 K. V+ b' D* F, z; F: S) X2 B' ^& [' y2 ~# p9 E
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