蔬菜肉丝炒面[7P]

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工艺：炒

难度：新手尝试

: H: F. r' b  h  {人数：1人份
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口味：咸鲜味

! L( Q% {* r6 }0 z准备时间：10分钟

  r) }9 g& q7 W6 W, [' x烹饪时间：<15分钟

“炒面营养丰富，想吃的都可以放在里面一起炒。吃的时候，只吃一碟一早上都是精力十足。”
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1 G0 b9 A) I' v主料：面条（生）80克猪肉100克
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- D' @( {9 l2 Q辅料：生菜30克木耳(水发)30克柿子椒30克
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: t) O/ `! O% N9 ^- f调料：酱油2勺生抽2勺水淀粉3大勺植物油适量
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蔬菜肉丝炒面的做法

1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉
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2.搅拌均匀，放一会儿备用

3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝
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4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出

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3 L5 Z* q7 r( }' [5.然后放凉水中备用
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9 ?0 p+ R7 ?  k% O1 f  C: u6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝

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1 t+ E+ @0 j) J1 \7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条
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8.倒入酱油，用筷子翻均匀
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# y9 r, V) N& u" }- u$ G$ A2 u9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可


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烹饪技巧

+ }2 j8 J  V$ T1 S2 l1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；
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2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；
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' ?( ^1 _# R; a# x/ K3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。
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