什锦米饭可丽饼[15P]

dmely2006

#信任之美#什锦米饭可丽饼

salila82

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“从小就爱吃妈妈做的炒米饭，即使是用最简单的猪油，盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的，大米是自己种的，葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥，竟是如此的满足。我家的孩子有些调食，为了让孩子能多吃一些蔬菜，真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼，光看到鲜艳的色彩，儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香！”

食材明细

• 米饭一碗
• 胡萝卜1根
• 菠菜2颗
• 紫薯半个
• 面粉100克
• 黄油15克
• 鸡蛋2个
• 火腿半根
• 洋葱小半个
• 豌豆1大勺
• 盐2克
• 生抽1茶匙
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• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
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#信任之美#什锦米饭可丽饼的做法步骤

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  煮熟的紫薯放入料理机中，加入适量的清水，打成泥状。
  
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  # V5 L. W- |* u& G1 _5 h5 O加入十克蛋清，搅拌均匀。
  
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  加入三十克面粉，搅拌均匀。
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  4
  
  6 e' W/ n0 Q& \! z9 }$ U' a同样的方法，制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料：鸡蛋，火腿，豌豆，洋葱，胡萝卜和米饭。
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  5
  
  2 `6 E& u$ t( y5 Y0 p热锅凉油先炒出鸡蛋，在锅里煎鸡蛋捣碎。
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  5 I& [! i0 }- i将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油，下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。
  
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  2 _0 Y" [$ a4 T/ I, F; I放入洋葱丁翻炒出香味儿。
  
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  8
  
  ' ?! U: V' e' Q7 [  f; x# E* x放入米饭，鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖，小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
  
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  炒好的米饭盛出来备用。
  
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  " d% j$ Z: C& ^, w' f" ~+ r8 m平底锅先放一个圆形的模具，将面糊舀一勺放入模具中。
  
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  面糊凝固以后，微微鼓起来，就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。
  
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  将米饭铺在面饼上，对折后用葱叶打个结。
  
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  2 m  i! C, F' g- a颜色很漂亮。
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  味道也非常不错。
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  如果你喜欢，也可以试一试。
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使用的厨具：不粘锅



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