地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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8 }. m* V) j$ ?0 |- i
3 N' |' F, }+ p! b问
* f. ^& q0 P- R6 r. W6 G& C
重庆人有多爱吃火锅？
, X  o7 S( {% F( @+ O! x" s6 \
答

8 f6 E( q& ]% j& G* q
) ^% Q5 t0 F3 y$ G0 c7 `* q6 T6 A
夏天吃火锅冬天吃火锅，
8 h0 Q( z  d; o9 p" J. `
开学吃火锅过年吃火锅，

被炒吃火锅升职吃火锅，

: A# q0 i- u/ k重庆妹子说：

最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。
3 ^# `5 i9 D5 s' K  M) J


想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？

身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

- q, I$ d/ g, ^9 a7 \% _之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿

" C7 V& F! |$ K* t( w小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！

超级羡慕那里的吃货小伙伴！

喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！
( H5 R9 b5 v1 L! K
满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”
8 l; m+ @& C+ X* e5 e; t0 ~
2 `8 R& N0 S$ q  I  O



) @) H) h' j3 t6 [( t5 i

: N# _+ |% w* ~) ~It's HOTPOT TIME

- _$ M  b' D) X. G) i& z) L/ o
4 g) }- x  @0 k( a2 f

1 b9 @: C% B! X% k



醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！



& n- B9 R/ z8 R8 y还有刘一手贴心小围裙，
) |. e$ P' `7 K
佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~
- g1 l. Y1 w7 @& o4 t1 |* {
说不定你将是他们的第四十万人哦！

# r+ P1 {5 _, S( R
( N$ D/ Y, g4 z% m
重庆刘一手火锅
: r' B! ?1 L# K. J& K
Chongqing Liuyishou Hotpot
6 I; u/ u  ^' r9 }9 x1 h
9 v* o. a8 T; |* T: V$ E* Y推荐程度：****

) b  B+ B% E2 o; P: _$ ?人均：$30-40
7 Q; H$ N) u. w; _8 o# j; l4 h
地址：136-76 39th Ave, Flushing,

NY 11354 USA

6 e' ^: ^  ^" g2 S" X7 b营业时间：
% Y$ F) R9 u! \2 f



选

汤

底
" i% q3 K4 w; a- L4 b
7 ?  z' ~& [4 Y8 L+ G& D& |



VS
' e- u/ I/ w! S. K

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( t# T0 k, l! r4 B2 t2 b" Q
选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。


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百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

2 x4 N  A5 N8 j# E. S7 o     小中辣三个等级，只有单锅选项


& o1 w. G3 R; l! o
爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。




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: g5 R+ L: b) x# d1 Z2 d端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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1 W5 G) A7 u! J) Y$ J: x5 ^
% w( [+ `, h$ L6 W4 M
8 @5 S5 b7 o; `+ [
入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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/ R- o* V2 V; C. f  q
7 h- |# D3 C. \5 b重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”

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& f$ `) d" v3 o* [& g0 E这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。


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) Y% u. V8 m5 B- B6 F; K) [
; k0 l, d3 I% C2 D: s( N, h酸萝卜老鸭 $8.95+
) V. {6 x/ `- q( j
养生野山菌 $6.95



4 B+ i. s: \: }  u! \, [刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。
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: ]5 M% q, w; @, Q  X1 W

) s9 |( X# I& `# d

% l  g; W- {3 V/ k# L$ q
3 x! t; _7 S2 v* [# l' X


+ w6 r4 Z9 U9 y. |' ^! y0 w这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。

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0 J; f  b1 G! y- y( ]养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。



4 J% }( j2 {1 z" A% [' N光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！
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; M# P& \! k  A
油

锅
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' j) i6 L# J  ^涮
2 z2 G. g1 `! I+ L1 L: Z
品

- M- Y. P. b3 \5 Q

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牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。
5 }- Z4 t. p  M$ S& o


' o- B6 n  Q  |. h4 M一刘极品鹅肠 $15.95

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0 q: @2 E% l3 e4 r重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。



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2 t  P, a" j$ B" o忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！

PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~

4 T, R! _& ?9 {2 N1 u- F

老火锅四样 22.95

* Z2 P. x" U9 F7 R( u3 |9 v+ t; r   毛肚、黄喉、
1 d8 X; ^9 Z5 l0 ?' m5 f" C" D
鸭胗、牛舌



如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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- M2 t! r% L6 D$ z

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涮么个涮毛肚
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: U6 @, ^0 ~; j) j用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  



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黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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" p9 R2 E- l( g/ c5 k+ T这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！
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9 z1 K! }% Q$ C% w# G
* A  ~+ Y5 q* L* f/ _1 F. A, g乡村小酥肉（即食）$7.95
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2 y9 q' a, G. ~, t" x. L! f) O

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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。

# @+ }, z" h8 n! b* e
7 }9 ]- O0 ?1 U- b
酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！



特色麻辣牛肉 $9.95



9 F$ r8 _8 [: r" T  L: X) f9 X这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
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3 p  P' a9 R+ P
( E' N& `1 {( E1 z但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。

$ T& T. _( t* Q/ z

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但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。

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3 `0 v  L  Q; Z特级牛羊双拼$12.95
+ L8 u: O% f) {: A+ X5 q, e* v
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: W" i  n# w! ^. [$ S
' ?+ X/ T5 ^# |8 \2 l' p1 U这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~
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8 S4 m* L4 E/ H: L
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5 b8 h2 K( G& Y5 v! o美味蛙腿 $7.95
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9 R4 N6 v+ {. H8 O: ~

感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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! J2 j& s, V8 z0 u# ^, D2 }
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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。

6 C" E/ ^; K6 l6 t( r2 }  p

9 H1 K8 w" O0 W5 l3 l- S0 p, D片粉
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嫩绿贼好看
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4 ~" g: i: p/ V& N6 Z& @4 f


% B6 t; U7 \' x, B$ N+ m9 E( ]$ m
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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  

8 I% w% ]1 O- w2 ?$ k* e7 r% |
春光里脊丝 $8.95




! n  b  U8 O5 v; o
" @5 m* V5 J5 W' w8 n十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
2 [! C. h) S. o, _  v  O; p

) c8 j- g& ^9 W" y, r5 d2 |! B

2 F# e2 z, n' O其
3 O( V2 a! N1 k' w' y
/ S  q0 c* V1 T; P; e- C' x他

涮
8 K6 \* T, H7 l3 o5 ~) D
品

1 \) f' i: {# Z( c0 N6 ]: w! d


9 E$ T9 p4 T! ~' b. K+ R+ n6 ]不想吃辣吃到哭？

还有涮不辣锅的星级推荐！


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海底总动员 $29.95
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  _4 e  Y/ k0 g9 C, u5 {0 e        生蚝、青口、有头虾、

      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

. k9 Z- V3 n" B! _$ e! o/ w$ P+ J- D
3 W; p+ W% e1 J6 {$ |
, j; p- V; ?$ R, J/ M  D爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？

( ]) q; j; s& c' ]- E
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- V" F  x3 i: s6 p" ]6 M& D, L+ [墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。

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% f4 v( C' s- C1 i, g6 D龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。



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. V: x9 ~% L* l4 e1 v7 g
2 N* r9 C3 C1 }. R) C, M北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！



+ E: d/ i3 X' o, X) L9 v特制肉丸拼盘 $13.95

) J1 H  F  g0 H2 \3 k, N! m8 `     牛、猪、羊、鱼、墨鱼



* ~% w9 x! e: T  `/ `吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。



$ k& e$ g6 a# d# F& {看看这弹跳力！
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& P8 z; E8 b0 L  r2 X
2 Q  l2 o* {3 ]8 L; j& S6 g

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% V' c8 b7 e/ D. T
# `& F& X5 H6 w! e
( G. R" M! f' P6 ~  w3 i7 @: L
3 _  r5 y8 ^: B$ {% s* ?1 l
五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。


6 Z1 G" l) {  s  R+ U- j* C2 d. F# c
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: {* N) P9 P( B' l; N* K. m

然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。
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" Z8 n4 g) J, u* \+ v- O
  P8 e& ^. Z5 L% Z$ y! A6 E太极滑拼类 $12.95
# ~. Q: B0 z* I( x" O9 _
! J' @" j0 Q7 W( V牛肉、虾滑
5 `. E; g+ y  m5 o


( W" @  |8 [4 G; P* N6 ~

' B7 z& N9 m$ M" T, G: l

6 p& R# B; q/ ~$ r: D1 m




* b& D9 Z9 ?" W& ?牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~

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- d# X3 U7 x0 F9 O# {

7 N' R, x8 s# k& D, \
2 d) @- j$ C, c# a5 s饮

品

甜
( U, I  c8 }8 H, A
  ?2 w: c1 f0 [6 @! S5 [7 i# \点
; h+ Z. l; {, L4 G+ B$ q* F/ E
' W6 {  t" Y/ ?, l( y


吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。
$ Z- _" G# N8 `  Z- [

6 h! ?& e& M- c7 Y- Y  T/ f
冰镇酸梅汤 $7.95


# Z: Q, ]0 W! J
) T- A4 h; z0 G6 N7 T( d* \国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。



* m' `: t/ H+ F# t2 [( {& Q0 ^一刘冰粉 $2.95


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) q: @. w0 g& D! |, Q1 h- y3 ~冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。

) R1 C; q* b2 F: z. E' n
4 R; \* j$ j- d2 ^; [7 u3 [- H$ L+ K
$ s( s1 f0 w, ~# l+ V红糖糍粑 $5.95
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- ^7 p2 @" x0 P* I





  a8 b8 [  Y- Y" S
7 |$ s, b/ ~1 I3 t0 m- y9 s' w
4 @6 N8 p% l' N" @* ?; r
十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。
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  B* g+ O& \* A+ K9 p2 [& f
5 v& r" d/ n. J' v) f. p: u
我知道一种爱情

○
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叫翻山越岭来找你
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9 q# l, K) K% i( V$ G7 d: Q) l; x% @4 G
2 W$ K' |: m% @$ J) b5 e地理位置 & 店设概况
5 p8 j% E+ z5 t, ~
* P* t3 ^) _' Z# w  a法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。

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6 d, H% d3 G; `6 v% R* l6 k进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。

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: X3 o9 y) r6 p( X每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。
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$ G9 K2 ?/ x/ q1 t9 v备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！
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本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！
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作者：一只蘑菇

摄影：鱼叔
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地图粉专属福利券到！
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% @: ~2 g* x0 {福

利
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即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！
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I.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折

II.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份
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每桌仅限换购一次哦
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* l: h/ {+ u; a$ z, z( E" k( S2 u福利说明：

1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；

2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；
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3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；

, V" O0 f. I- a; W% A. G9 _% A$ ]4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)
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9 Y9 J5 a' v6 ~' K4 ]2 B重庆刘一手火锅
0 I* d  J# }/ Y- m' t
Chongqing Liuyishou Hotpot

推荐程度：****
5 Q2 }& e0 w  ]3 ]4 ~
6 S  C: }% v6 X  i& B1 z人均：$30-40

9 v# E3 M5 ~! S; F6 h" r地址：136-76 39th Ave, Flushing,

NY 11354 USA

营业时间：

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3 Q2 t$ s- @6 \% `2 _

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. N) p8 t9 T; X, f% f3 @1 }+ V3 @! X
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3 O# A% h/ Q: `- K8 M% ?
% E- b( d) J+ a/ R! ^' p——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值


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, K2 N" s( v* ^7 u; c- `以美食之名，让爱传递
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