京醬肉絲

dj1242

【材 料】
* G$ j' b# W5 v5 a里肌肉絲300公克
, o1 I' \# _+ a) b7 ?8 c! c2 v蔥3支
- r3 c8 O% O7 }0 S8 \( N! Z【調 味 料】
7 N& h& ?" E* U" U+ U% K甜麵醬2大匙
糖1茶匙
水2大匙

! S  V# P7 [" Z7 H! }& r【醃 料】
糖1小匙
丸莊醬油1大匙
酒1大匙
太白粉1/2大匙
! _0 E# g- K7 ^3 _2 m9 v3 C  `
, O& h$ P7 [6 l8 F【做 法】
0 x$ Z' D: i4 A& l1 J/ a. }1.里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。
) D6 y$ D# b( f8 K3 N2.蔥洗淨留，取蔥白切絲，擺盤備用。
5 ]7 O2 P  m/ F9 n3 A2 J5 |3.取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的里肌肉絲，以大火快速炒熟肉絲，撈起瀝油備用。
2 ?( G- A9 r, |& v4 z. `4.作法3的鍋中留少許油，倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後，放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。
5.再放入1大匙熱油拌炒起鍋，盛在作法3的蔥白絲上，食用前肉絲與蔥絲拌均勻即可。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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