巧用醋 在家动手做豆腐脑

atijj

[paragraph]
0 o. k- g, b$ A2 k5 z( @/ L食材准备：豆浆、芹菜、白醋、葱、姜、辣椒、山药蛋三五粒。
( n! X9 G  u- G2 e8 y- y! g& N步骤：
2 c3 h- l3 N) A) H2 ^  d9 K1、用砂锅熬豆浆，使用砂锅可以保住营养和豆浆的原味；
2、等豆浆熬透了，锅底吐着雪白的浆沫，就可以把芹菜叶放到锅里；
2 i7 ]* t! y4 Z/ I( E, y) X+ l3、等豆浆再次煮沸，用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里，并慢慢搅拌，在两三分钟之内点两至三次的白醋，点的时候要仔细看豆浆的变化，当豆浆开始有点凝结的时候，有悬浮的颗粒在漂动，就可以把锅端到一边去了。
+ j$ G2 E2 ~( S; d' ~, N6 |" F4、把葱白切成段，姜切末，先用葱姜和辣椒爆锅，再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内，煮沸后放入少量盐；

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！