红糟肉[7p]

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食材明细
五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
/ c8 F7 Y. C, T: S1 u制作步骤

$ \7 D9 w, ~7 Z# z2 z6 k1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
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2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油

! V7 q! Y0 O# v8 @8 N3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒
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3 _  y- e# _' i0 X" I4. 接着下红糟，爆香

- N6 i% q5 A  L$ i7 y! O1 i  g5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右
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( e; f+ Q; W  [' t6. 焖熟后收汁、起锅
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( k$ y) W* g5 O# X7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

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好手工，谢谢好味道

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acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！