青椒墨鱼花[7P]

spetoct

* y; Q$ A, e  O" S0 {用料  
青椒
$ G# E( O9 b3 K+ c- q1 B墨鱼
黄酒
5 l: F6 [) j( x/ [) {盐
鸡精
水淀粉
青椒墨鱼花的做法  
, D- F' {# h) h& R$ V; k把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净

倒入黄酒腌制15分钟
5 W, H  B$ [3 k; |
把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片

, n! \1 I; K: P6 j! l墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干
* \  ]- b0 V/ F" H
( V9 k' Z6 i3 g( v. l" u热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
+ K; R: b/ Z' \) X) q, C
8 p1 D$ a( Y' l6 r/ B9 C$ q( I再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可

) S0 k; e2 B0 B  C' ?小贴士
清鲜嫩香、滋养开胃护眼

shenfei198910

看起来真的很美味啊[s:105]

jiangnan4444

这道菜还需要一定的刀工哈 要不然花不好看

tianqihaome

真想来一口

wps2014

美味啊，学习了谢谢