蘑菇炒鱿鱼的做法

已是秋天

主料： 鱿鱼300g 白蘑菇100g
, \9 [6 i" U8 E9 t0 g6 [! }辅料： 大葱1根 姜1块 青红椒适量
调料： 盐少许
1 c( N) Q( {% P' P蘑菇炒鱿鱼的做法:
1. 锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味；
2. 放入蘑菇，翻炒两分钟；
3. 放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
4. 放入少量盐调味；
5. 再放入青红椒圈；
6. 大火翻炒至汤汁收干即可。
4 W) ?9 F. ~; c! A; }  q7 o% N温馨提示：
/ q7 |7 l2 C2 M# {3 u& U4 s1. 鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美蘑菇炒鱿鱼的特色：，加少许盐调味即可；
8 D+ M* l$ f1 {. u! c* F8 E( j% I2. 若不爱吃辣味儿，可省去青红椒不放；
# t1 c/ @7 a9 g8 a; n3. 鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，蘑菇炒鱿鱼的特色：变老。