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用料 1 B9 {; g7 l6 @& b7 n, {! [! T/ {2 c1 V
安佳奶油 300g
( V1 A. B- s5 Y3 }7 F$ s/ V消化饼 150g
, ~2 M# h; B9 Q# H* Y: N6 I1 m: w9 t炼奶 70g
1 ?8 }/ ~6 z1 a( Z9 l) q' p榴莲 适量/ S4 D/ B: ^# ]3 c4 U* {
2 }+ }$ Y& n9 M: \& _' n做法
6 d* p! P A1 T' L& @8 T步骤1;消化饼用料理机打成粉末。 j i' E3 |5 b& G
步骤2;榴莲用料理机打成榴莲浆。当然,先去掉其中的核
T% k2 Z1 [$ J0 j# B$ ]; O& G步骤3;奶油用电动打发器打发。可同时加入炼奶一起打。
6 ?( R! R7 S; q( c/ \$ @步骤4;奶油打发至有纹路,但还没立角角的时候加入榴莲浆。喜欢榴莲味重的可以多加。
* j7 m, T5 E8 A4 r4 B步骤5;装至裱花袋,没有裱花袋装入保鲜袋,剪一小个口。不能剪大了,不好控制!
! Z, ~+ X* z E! \4 S- g5 W步骤6;在杯子第一层先铺饼末。再挤上奶油。奶油尽量挤在中间。然后拿起杯子,慢慢震平。
0 Y: t+ A, ^4 K( V- v步骤7;一直重复步骤6。直至到你满意的厚度。最后一层最好是铺饼末。当然,再放上一点小装饰更美观。 |
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