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預備食材
3 t9 z( E0 f4 \1 M1 ~7 e鮪魚罐頭 2罐
! p' ^/ \6 q0 H' V; f: A) L松子 約1手掌量$ K( L+ f& P; o4 |2 I% C; ` B, |: ]
檸檬屑 1粒量1 `/ ^5 X0 P# o" t- ^ [" X, }/ D& u
巴西利葉 2大匙* K o8 F+ k: o7 f
土司 2片
3 T; N& B2 y1 W蛋 1粒8 q3 e. J. g% [
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* x ?: e4 V- P( d5 Q o* k步驟說明0 p: q# }8 S# w- F
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; |; X/ f* R( Q' c7 c( r2 m' Q將所有的材料都準備好。 2片土司烤乾點後,撕小塊備用。
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, X5 ]. f4 g; r3 L% Z" m2 j4 D鮪魚罐頭瀝乾後放入大盆裡。: V6 N* M3 B: a! d0 c/ Y
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- d) q0 O& W# S# G9 ~" D再將松子、檸檬屑、巴西利葉、麵包屑和雞蛋全部混合在一起,使用你萬能的雙手,將全部的食材攪拌均勻。: H0 }# [/ k' B; y
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9 h1 e; P) D2 c8 y) q/ \# m備一個烤盤放上烘培白紙後,噴點油
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此時將烤箱預熱230度C/450度F,將鮪魚丸材料揑成一粒一粒相同大小的丸子。
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將鮪魚丸放入烤箱中烤10-12分鐘即可,中間需要翻面一次。& p/ g4 N1 x0 |
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* ^* `$ ~+ X1 V$ Z* a; a這樣一粒一粒的鮪魚丸子一口吃下去,松子和檸檬特殊的香氣襯出鮪魚肉的美味,吃了3-4粒再加上義大利麵就就飽足的不得了。
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訣竅提示
( |' V+ C3 ~7 {( K1. 這種現成的肉丸子做完了之後,可以放在冷凍庫裡面,忙的時後拿出來以微波爐退冰、加熱之後,再拿現成的義大利醬,煮個義大利麵,快速20分鐘的異國料國就在你家餐桌上出現嘍。
8 F' \0 b3 g0 f7 y) [2. 這個食譜還有另外一個應用,就是將所有的材料混合好以後,做成鮪魚漢堡排,直接煎好後加上蕃茄切片、生菜後,健康又滿足的漢堡也可以變得出來喔!
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食後感想! l" i0 s5 @: v7 t o0 a$ }- y/ r
前陣子在Costco打折,買了2打鮪魚罐頭,總是拿來做成沙拉類再夾進土司當三明治,怪無聊的,上網Google了一下,看到老外原來把鮪魚拿來應用再義大利麵上面,還真是妙招,義大利麵也不再只是配著牛肉丸,換了魚肉,用烘烤的方式,美味和健康程度都加分了喔!!
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