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食材0 P2 D) u5 r" P3 U9 k& _
地瓜粉或樹薯粉; [) A4 O7 X9 O) G3 ^/ n8 o1 D
6匙
/ Q7 L& u" ^. d, W太白粉2 \, l5 W& `7 L0 I" ?- q9 A5 s1 R
3匙
- E* G; ~7 U* u( o9 C麵粉% u8 A1 h$ d) c+ H
1匙9 F1 i g# M% H0 H* F
水
& S& V; \5 Z, f% \, J- C9 ]半米杯" ~1 l/ Z7 K3 i
菜
! S* z2 E* x% p! Z8 B, W- I自己愛的份量( q5 V4 l& a- v( x6 T, [; b
蛋
$ H( E1 Y _( M7 X7 Q一顆
3 |3 L$ V, ^+ }蝦仁等8 h$ Y3 ^6 v; a' z2 j
隨意' M( t7 F0 C* M3 [ L
醬汁
- g7 f1 f& m& o( B4 }番茄醬
! b( W* H5 W( V) B9 |$ u X2匙
: f* f1 [+ b9 ^# J! R- F豆腐乳或味噌- o8 p2 ^% m( R6 Z# }2 x
些許; _- S5 B+ A" R( X
糖; `9 t# e; H' \. n% b
半匙) s/ v/ X& B4 k+ w {: `0 e. j- a/ j
水( K& Q- p1 t7 E' n
3匙
+ R, K, s1 W3 c樹薯粉
, } g9 T+ D) o* @. e u/ Q2 V; v1匙
; a3 D& f% ]! L Y* K粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂# _; a: j9 V. d& B8 G( x$ h8 D
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟8 W# O) t# H6 ]( h$ ^8 v
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！0 |, Z2 J7 m) Q
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
+ @& h8 ~2 m. g2 ~1 jby 在日本打滾的哈魯( v' D. p% x/ q9 k: d
* \: m* s' p9 K! s: P) ?
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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