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食材 c+ v7 y4 L6 m6 J7 q
地瓜粉或樹薯粉2 F E! u/ S4 z2 V5 U+ h
6匙+ d6 c- G& E u
太白粉
/ }8 j. C( @$ O/ V7 E3匙
6 o, c/ l/ b1 o/ V; D9 W麵粉+ K( {0 y4 N# }7 x) i9 ]2 U
1匙
D/ E" w J/ b! y5 F; k水
; w0 f h4 `; I3 L* i半米杯
0 t* C* a+ n7 x) ]菜# m; B: F/ C7 D
自己愛的份量
6 _+ a d d, k+ a/ _1 F& C- H0 ?蛋
, s7 Q5 S X, j- v* q" r& R" T# c一顆' [: G b% N: D, }/ Y4 P
蝦仁等
, ^" B0 u8 q1 f% Q2 i隨意
5 O9 Z S( d4 u" [8 A* H醬汁
) d6 v- G( G) R9 s番茄醬
! Q- \, Y3 W* O" ]+ s7 |2匙
8 \3 g" [1 ]- w' S( _7 a `; y豆腐乳或味噌) `4 q6 R* i, ^
些許
/ f/ Z6 u8 l) G* `! V. M糖
8 f2 x5 k6 M6 X" e" d半匙6 {) R& j- v8 K1 ]' Y0 I" |0 R# V i
水2 P5 J) H$ a0 R9 ~) l/ @
3匙5 Z5 c0 S1 |' G& y3 e O
樹薯粉. \0 i, f2 M. c. i% v
1匙* O7 g# z# x9 q- F6 k
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂+ j1 x4 P. P# M5 g7 F) T# g( v
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
% U8 B% _6 ^7 N8 u7 z接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
+ @$ {9 w" {6 [+ W5 n. U9 O醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
1 P2 M7 J6 S5 P" J3 |by 在日本打滾的哈魯. L' ~6 H4 K- f* H+ M
6 q7 d; e" J, _4 r |
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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