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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?! w. ]! G9 G, t9 O5 g$ X
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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! q- l0 Q( f- A3 W) `( l米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。- b2 T- g4 U( Q8 Q- C
# Y% |+ Q, ]8 S/ V& k) D和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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# X1 w! J, Y% jChef's Table at Brooklyn Fare; l7 ]5 Y0 a' T8 t1 N6 n6 y. h
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1 V5 [2 O5 C' d# L4 p隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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; F1 @% K- p+ O# s着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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地址:431 West 37th St, New York, NY 10018$ P# s( [. k6 a! R' l' V
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5 Y& R5 M5 J+ gLe Bernardin
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% w$ P9 O+ Z' BLe Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。8 d% j1 g) c9 k' J! `( b
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% G+ V8 W. z ?* t4 I1 LLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。0 |% `5 _2 q1 _
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)1 @) @4 T% G& e6 L8 {
! y( n' T- E, s5 d' Q$ i& a+ C9 y地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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Masa雅
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。1 p$ S8 B) H- a# K- x
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) O8 @* _6 |- M你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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: U' ]4 Z/ f& W' N店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。( I( B# d; [" X; ]9 D3 b
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着装要求:衣着休闲舒适
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' [8 N- x) \0 F @, A预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。6 Z4 S9 ~ q6 ?8 W5 B
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地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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{) M, I: ~! X1 `' rPer Se. y A0 M$ X- |; c# B) c3 ~: u3 b
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. K) [1 V6 W, @; X% }于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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7 h- C0 D J5 {/ o$ U. S虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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7 d6 `- k& T+ T 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订! v3 W- e1 f Q1 _: P
' r# K/ x5 C' V6 x# @' N. m2 W$ x& l地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019" L) _- K6 ?; B; K3 Y( U+ t$ J
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! M4 h0 W7 _! l V& kEleven Madison Park
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% ?4 s( d5 f# I近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。& _! ]2 Y V( C7 r, c6 w. Z3 V
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/ a# A+ H; b! W& O餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排( d6 i! ~, X6 V% p2 H
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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