蒸双腊[1P]

cooldaddy

蒸双腊
! }  T' \6 Y# d原料：酱油鸭腿1只，广式香肠2根，白糖10克，黄酒适量，葱3根，姜片3片
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蒸双腊的做法
" A! a) r! m% t& f9 U  e  U1、酱油鸭腿用冷水浸泡2-4小时，和香肠一起放入冷水中煮开，取出洗净。（这个步骤可以除去腌制品中部分亚硝酸盐）
, B; J# d, h" s& ?2、香肠切片，鸭腿上切几刀，放入碗中，加入黄酒、白糖、2根葱、3片姜。
3、蒸锅里水烧开，放入后蒸30分钟。
  G' H$ j/ Z* I( G4、去掉姜片和葱结，撒上葱花。


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mimiyuan

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