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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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查看:213 回復:0 發表於 2016-6-9 11:47:42
Popopapa123
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楼主
發表於 2016-6-9 11:47:42 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］ [複製鏈接]

. [  p" ]. ~8 B  i8 N8 V1 K
預備食材
$ h/ \( S; \6 R+ g/ o* L魚骨或魚尾 　 約磅半* J) l( A' G) K6 _* }  q
南瓜 　 一個約2磅5 \3 P! T8 C6 V' N) W+ t
紅蘿蔔 　 一條
8 D0 @2 E. `2 ?- z番茄 　 三隻
3 ~# X; h3 w$ @薑 　 三片
$ G/ b: @1 ]2 c/ d9 N, {8 I( N- N步驟說明" n$ \0 q) D$ T0 y5 @; C+ p
01( D: m2 w  a0 a) X" g+ _
南瓜切粒1 X! h7 m* D$ [3 ^* `2 L; \
02
! W. f4 u6 r- y- l5 m番茄及紅靠蔔切粒! Y8 u1 E+ [% t( A3 b% f% H
03
6 x- @* F! d6 G落薑煎香魚骨
$ U6 K9 @4 p; W3 J- _* u3 {/ P; l04
1 Y- b3 k% n* A  ~9 x加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  " ]1 W! ~3 X+ z  n/ x0 o
05
1 t5 \+ P+ i7 A! R& c將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
" C6 _9 R0 i; T+ P' O  y- R) b' k: Q# ?6 Q8 ?( W- x! r
: ^9 D& y- w1 J( A) A  b  Y, y0 t8 f
訣竅提示
) S# t6 X& n6 J$ ~7 g: e6 _
全部要用滾水

0 r) B, _1 w  ]' U" c: W( Q7 F6 Y# K5 T- j; _3 a, p

- D  T, b3 Z$ B6 n! p6 U& k, d+ f' u( I7 s- q! Q6 p+ f
; A4 C1 N, b2 w! p9 R  x0 B

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