南瓜什菜魚骨湯［6P］

Popopapa123

預備食材
; ~$ X9 L; e0 F8 s, Q6 n魚骨或魚尾 　 約磅半
( K0 Y" m  G. \( s. c南瓜 　 一個約2磅
5 M* {- H0 X) G2 y2 Y# n  k3 b紅蘿蔔 　 一條
% Y3 a! [6 d) S! A) t% l番茄 　 三隻
薑 　 三片
步驟說明
01
南瓜切粒
* b3 F( J$ _' E7 l: B02
# V& `) E/ V! }3 o番茄及紅靠蔔切粒
03
落薑煎香魚骨
6 s( E! P: P- G" X04
& S9 L$ k  z# c加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  
% i9 g$ J8 @/ K& r, g( p" V05
4 N1 z7 v& a$ J' {! q將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
* g: z; m1 z3 [: D% e) N

訣竅提示
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全部要用滾水

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