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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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查看:214 回復:0 發表於 2016-6-9 11:47:42
Popopapa123
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楼主
發表於 2016-6-9 11:47:42 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］ [複製鏈接]

3 h; H* e* f0 m1 B0 ~4 h0 l
預備食材: S! U) }* m1 G+ W" v4 [
魚骨或魚尾 　 約磅半
$ ~$ R6 P( F& o南瓜 　 一個約2磅2 A: \& ^" H: e
紅蘿蔔 　 一條, @4 I/ ^( e6 z, M
番茄 　 三隻0 N; d8 ^: @! ]2 o- b
薑 　 三片
$ `. \! Y3 f. c6 U: \步驟說明
0 U2 u* P5 p# M1 J" ]* v- N# z019 ?6 j) }  u4 B
南瓜切粒! A8 J$ F1 M8 D1 h+ d+ \
02
( W  X5 l! ?' ^; Y4 K: e! z番茄及紅靠蔔切粒
3 ~+ @& S0 p9 _8 N" ^! h/ Q03+ U$ |' H" S6 ?. Q
落薑煎香魚骨4 |' ]! m# ~' l) u, g4 j" O2 T
04
1 J) X  t, ?2 h% E. u& o: `加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  
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% }2 U+ P& U+ ^3 b1 Y5 Y將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
3 l$ T) _. H' m" ?
  F. U! w# K8 _: y0 z
: q( ], N9 F4 d$ t訣竅提示0 A; S7 l; x0 `5 q* {
全部要用滾水
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