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“这是专门为“他”开的小灶,因为他说,蛋卷虽然很好吃,但毕竟是甜的,吃多了他觉得有点腻,还是咸味的好,边吃边喝茶,越吃越有味。都说说者无心,听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶,做了一款他喜欢的咸味蛋卷。
. d( w3 v) D9 @9 {0 U+ p 当我做好端到他面前的时候,看到这盘蛋卷,他很高兴的说了句:“谢谢!”,简单的2个字,我却很开心。生活,就是这样,一点点的体贴,一点点的包容,一点点的理解,就很幸福~!简单~~,而快乐~。” 2 E; L+ I4 }5 l/ \# p8 t0 w, f
食材明细4 w6 c0 t7 L" H- ^) H
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- 鸡蛋2个
- 低筋面粉50克
- 食用油50毫升
- 香葱数根
- 食盐1茶勺
- 黑胡椒粉1茶勺9 p' J9 H" K1 ?
R- {2 L! O* ^+ v, \- 葱香口味
- 烤工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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适合男士的口味—椒盐葱香蛋卷的做法步骤
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准备好原料。
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鸡蛋磕入碗中搅散。
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食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。- ! K, F$ E* I7 R' s# F
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2 A7 ?/ Y E2 N: e, d加入蛋液搅拌均匀。 - 4 W- F0 R( q- X7 b+ ^1 l' Z
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6 X5 m6 `. E( r9 s加入香葱末拌匀。
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筛入低粉。
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再次搅拌均匀。
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蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺蛋糊,盖起盖子,扣好柄扣。
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# R' q5 G) f, M R' W$ N# B. v* @两面各烤1分钟左右,至蛋饼色彩金黄。- . X# w" q/ C- L2 C! L
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用个筷子趁热卷起,放凉即可食用。
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小窍门8 L4 Y8 t$ v8 x9 ?6 k4 I2 o
诗心片语:
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! T5 h5 j' f& N) u1:盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。$ \% X: ]" A" {" ^/ ]) _
/ b- ~! B3 m" k! E2:要烤至蛋饼表面金黄,才够酥脆。如果是微黄的色泽,相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够,可继续盖起来烤。; r, v0 ^" [" f7 B6 P
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3:一定要放凉食用,口感才好。吃不完的要密封保存。
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