這天剛好來到大安附近,喝完飲料總想吃點什麼鹹的,原本想再去信維市場吃刀削麵,不過朋友說想吃不要太飽的,然後翻出了口袋名單『池先生 Kopitiam』(這有比較不飽嗎...' a9 e; M- O1 e
剛好我對這類大馬料理也頗有興趣,每次國外泡麵評比,幾乎都是馬來西亞的泡麵上榜,4 d' B! p' [3 i
我也陸陸續續買了好幾款馬來西亞泡麵,總想找機會試試看正宗大馬小吃! 『池先生 Kopitiam』門口上就貼了不少媒體採訪的報導,也放了菜單在外頭,0 l P1 f" [* Y0 \2 ? B0 E* u
方便大家可以先看看菜色、價位,店裡的用餐空間不壅擠,紅白色調配上木質裝潢,給人一種南洋的熱情感。
; M) W* i! f$ M3 O# `; ^兩面牆上有著店裡美食的手繪圖,我蠻喜歡的。 咖哩叻沙麵Laksa
! _3 i1 d/ \, j) i7 g$ k$ J我沒去過新加坡、馬來西亞,叻沙Laksa這種麵食我只吃過泡麵,
7 y2 U6 {+ F' A3 l% i這天朋友點了一碗上桌,份量比預期中多,屬於男人吃了也會飽的份量," K {6 l/ n4 F/ d4 O1 e
三大塊雞肉吃起來不乾柴,而其他配料還有豆皮、豆腐包、水煮蛋等,! q5 u- o0 I. E7 S
配料吸飽湯汁後,辣中帶著微甜,很開胃的一碗! & X6 p0 o6 r7 N" P/ o
大馬肉骨飯
/ p; \% r( [ X' ^$ }; S『池先生 Kopitiam』的肉骨茶湯喝起來湯頭帶著微甜,喝起來溫順暖胃,
; [& w* D* f# t4 {7 A排骨肉燉得很透,也不會乾柴,吃時建議沾點醬,
- Z7 j0 R" h: w6 A有一點像台灣吃藥燉排骨的感覺,不過當然味道上不大一樣。7 M: l Z, {0 h/ U) K* J
米飯的部份口感偏硬,用的是長尖米,米飯上透著油亮,有點像台灣小吃米糕的感覺,我猜應該是加了雞油一起去煮吧! 9 _4 z& V4 A1 ]; h! v! z. o
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