新湖美食图鉴:豆浆油条的早安,一份温暖的小确幸

佐罗

又开始了新湖新一天
, N; g# q/ }6 P% M% b4 F

( c6 a+ h3 l% B# ], R; w4 O豆

浆

3 i" W4 a1 x% v5 D$ {5 A配

油

9 y  g' ~4 r' x" y6 j6 R条
8 W- `( q. P0 B, E$ M/ [0 T
8 P( y' @& q3 _1 \, p( {
( s$ Z' U  L# t* f2 Z; c' B  新湖国际  

( D% c/ `2 _' R! i& ~! R$ G“也许他不会带我去坐游艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。”电影《北京遇上西雅图》里的爱情，朴实无华，却弥足珍贵，平平淡淡中惹来令人歆羡的眼光。
6 q  j6 E; T6 W* T5 z
豆浆油条，它们在异国他乡扮演的角色就是一种难得而又暖心的“奢侈品”，而在我们生活的地方——丽水新湖，豆浆油条却是都市人所向往的健康放心的味蕾享受。

# P; o) ?7 z: J0 N! hINTERNATIONAL

! a1 e4 J" [$ T( P
/ J8 r6 P" @3 b6 B; {
凌晨5点，新湖大厨的炫技主场
  }! z8 v8 E/ K4 j2 ?) a


丽水的凌晨5点，天还没完全亮，新湖“寻味”餐厅的灯已经亮起，大厨们已经忙着为今日的早餐做准备了。放在角落里的黄豆和面粉，将经过厨师们的“魔术之手”，完成生命中最重要的使命：一份份美味营养的豆浆油条。
& G0 y4 s/ n" Z+ k$ p# n) ]
1 X; c" P# k8 [3 w, b
0 V/ ]4 R: B/ _5 T% L$ v/ Z5 f! D7 z1

营养豆浆
! K' J4 v- O4 M$ t+ i. T, J
INTERNATIONAL
, }, Q' a& g8 z

7 U. `+ \4 s8 Q1 f% v+ T; R& t
3 ?- M$ S, B- d3 [▲新湖实拍
$ |: u1 ^; t% [* e) M: }  z% i0 N( d
9 K& E. ?( D/ p" s9 Z: }
0 H# t2 n% V1 C+ b3 u5 T, _1 X  B与外面的低成本豆浆相比，新湖的豆浆口感更丰富更醇厚，每一滴都倾注了新湖餐厅实打实的品质和工艺。
3 W3 `; L) K5 c( e1 |: y% I8 ~/ v
1 q& O8 k; }; p: @7 x! z& K这里的豆浆，多加花生、芝麻等辅料，却对于水的比例添加控制得极其严格。
; R7 j' r# n# Y. n. r
2 h( P6 O! s5 H) A2 a% k8 D* C
0 }* Z3 b( \) B6 D' _5 r
▲新湖实拍
0 e! @% r7 ~4 K- L
8 C, A" [1 v  ?5 Q; |5 |每一份豆浆都是当天制作，精心挑选的黄豆提前泡上一天一夜后，加上花生芝麻等辅料研磨成乳白色的原浆。



▲新湖实拍

待磨好的豆浆一煮开，香醇的豆浆味就飘满了整个餐厅，吸引着早起的业主前来觅食。
1 H3 [: A  d. q9 W; M7 ]1 D




6 u/ j! ?' M6 Q. Q, e" V. r) w% n2

! ^4 N8 ~+ Z" O" @' q放心油条

( ?+ t( N! D; q6 HINTERNATIONAL


" w  L/ V# ?; G+ S3 [* Q: `/ }& T
▲新湖实拍
3 W( Q+ v; U7 A- J4 J9 \7 g: \( e
6 Y, o* T" m2 W, @0 A) R& j  R
. Y2 ]0 {* v" }( ?* I豆浆如此讲究，油条也从不马虎。

一直以来，新湖的厨师对于食材都有着非比寻常的苛刻要求，制作油条的食材也是如此。
; j1 R4 O; K/ u
+ u7 h. N0 i4 A1 n* \# S' T6 P选用优质的精细面粉，采用非转基因的高级食用油，每次炸油条用油都是只用一次，余油从不反复使用……

4 m6 Q- I/ K0 E, v3 E1 J' Q5 {: h% e
0 ^( o. p( B0 w+ I
▲新湖实拍
/ K  E- g" w5 P8 |( f
为了让业主吃到新鲜出锅的油条，新湖大厨们总是精心算好制作油条的时间。
8 y1 I! }5 ]# o1 v+ N
) `3 N/ B. N2 X9 m( X2 c( D8 o" ?  y时间一到，大厨就开始和面、揉面、发酵，熟练地搓成条状，切成两小块叠放在一起，用筷子往中间一压，油条坯子就成型了。

# r2 |' {  O6 X+ ~- H) ^1 J: _

▲新湖实拍

& A' r9 \1 q# N: h7 b; O5 A" A待油锅烧至七分热，将油条胚拉长之后放到锅里进行炸制。
9 p. W. y: k4 m2 i. t& D, C
听着油条在热油中滋滋作响，白色的油条坯子不添加明矾和过多的调料，就能在油锅中慢慢变成金黄色，炸出外脆里嫩的别样风味。
$ K; z2 ~( b1 L! I





( N$ Q/ k( H; q% F# C
$ Y( K& v$ M( I0 C. j* V! N, i早上7点，新湖业主的早餐时光
6 z+ s! X( f" ?  W

' W1 a! [$ s4 H5 d0 B
9 K2 t% G4 a) m; O作为丽水少数对业主开放的社区餐厅，新湖“寻味”餐厅就像是业主们的第二个厨房和餐厅。每天早上7点到9点，买菜回来的人，晨起锻炼的人，早起上班的人，都能在这里看见他们的身影。
5 ]6 `6 i6 ~% m4 |7 U5 q
& N! W, w, ~: I3 q9 [# E( K8 @
- ^5 A: X% G  i7 ]$ r$ M1 [2

: p6 ]6 [; m; ]6 B新湖早餐

: Z4 d- U. m& p& W! k' T; ?& @INTERNATIONAL
7 ], G/ G. w2 j: A4 N

关于豆浆油条，你可以说它们是最普通的早餐。
3 |. I  w/ X: Z7 M8 L  y
然而，尽管朴实平常，它们却最懂得你胃与舌尖的需求。

一杯热热的豆浆下肚，暖心暖胃，用手撕扯着又脆又嫩的油条，唤醒沉睡一夜的舌尖味蕾和美丽心情。
8 k! q6 T7 v( \& F6 P
; a- D+ v9 |  c

▲新湖实拍

晨起鸟儿叫，沐浴着和煦的阳光，在餐厅里找一个窗边的位置，面前是百吃不腻的豆浆油条，耳边是邻里街坊的熟悉问候。
; M/ a$ W2 V7 ?( f
" `/ Q6 k% [/ n! d4 B: j而赶着上学上班的人们则会顺路进来打包一份豆浆油条的经典搭配，去开始新一天的工作和学习。
! E5 d( g2 [1 B
. M& z  ?( }% p$ j$ e2 h
* ?8 {! A5 N' K$ L+ P
▲新湖实拍
" K; R/ c) o1 h/ S! A  v8 _
在新湖“寻味”餐厅，这样的家常味道又何止一种？餐厅每天早餐均供应肉包、菜包、小笼包、馒头、鸡蛋、豆浆、粥、小菜等等。
  e, {. @. n! {) P& ^2 {' F
; X8 G$ T- W- E4 B2 m0 f

9 \, J+ X0 \3 @  p9 ?, ?  U8 N


( a0 ?" l. n- `. u& _3 B最后，请收下这份新湖“寻味”餐厅早餐大全，更多寻味新湖美食图鉴将在近期惊艳放送，让我们一起为每一个全新的一天寻找一个美味的理由吧！
1 s2 a9 V1 R8 v8 B

0 y3 f  m; V4 C  ^' T; I0 ]1.“寻味”餐厅早餐特色菜品
& S- I$ z  D  H1 m
周一：萝卜丝饼
0 q' j9 h6 {1 [. Z" Z; r( H
) P; s$ z2 j3 A- s; t周二：萝卜丝饼

% U& ^; Z% @, v( d周三：油条
9 {, a: X, g+ g  Z
3 r# R" s& C' c' y. B1 m周四：大馄饨（苋菜和鲜肉）

周五：大馄饨（苋菜和鲜肉）
1 C* v$ W- U* s( }7 H
周六：大馄饨（苋菜和鲜肉）

' J- r7 x# r" K2 j8 O* a' m1 V周日：暂不供应
# ^1 C" `: j. m8 N, _
' d  R8 m3 c3 g5 H" S  g    2.“寻味”餐厅用餐时间   
8 d3 `, F7 Q9 B9 I8 @
+ ^2 |3 s' Q( L" O' e& u早餐：7:00—9:00

: I6 G0 o; n2 Q" K+ g, k+ K9 ~中餐：11:30—12:30
2 b3 w2 E" u9 `0 Z9 E
5 e* T5 z" r* M* z8 y) {8 q2 Q/ j, L晚餐：17:00—18:00
) ]7 k2 E/ ~* {# Z+ r: D
         3.“寻味”餐厅地址      

新湖郁金香广场（新湖展示中心对面）
# f# r  t7 i. C0 s
             4.温馨提醒            

新湖“寻味”餐厅仅为新湖业主及员工提供方便，暂不对外开放。


, l7 \! W1 H9 r
' K  B) o) I5 C) W3 X广告