春日补品——韭菜盒子[7P]

spetoct

春日补品——韭菜盒子[7P]

版主留言

胸(2014-4-25 23:40):图都挂了啊

春天渐逝，夏日将至。赶快抓住春天美食，好好吃吃啦。
' S( ^) b" g+ s/ \* S: U春日当季菜，当数韭菜。
) A  e1 q  ]0 A7 w3 m* S" _7 W
( O2 e9 f, Y0 ]* I$ q韭菜的功效多多，有温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂，还有一样，可能很多少人都不太清晰，韭菜还有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效。所以说，春季里大家可以做吃些韭菜炒蛋，韭菜炒虾，韭菜饺子，以滋补阳气，活血化瘀。

今天为大家准备的是一款韭菜盒子。简单易行，我用的是和面的方式，如果觉得麻烦，可以直接将面粉调成面浆在不粘锅里摊饼，也是不错的。相比之下，和面的方式，口感有韧劲，所用时间略长；摊饼的方式，口感较软绵，制作时间较短。

再多说一句，鸡蛋先炒好再拌也好，蛋液不会跑；我喜欢不炒的，这样口感鲜美些。

4 V  W/ V4 y! A/ P& C

1 d' \) _0 \3 g9 f: Y0 f

9 q! G9 i$ M8 P+ J% W

8 l8 ?1 j8 O; V+ V+ d/ _
; \! {$ d: P% ?0 k; p2 E8 X2 Y
所需材料：韭菜、虾米、鸡蛋、面粉
步骤如下：



3 j  A; k* T9 J: p
, b  x: J! C" H. O" u1、先将韭菜洗净，虾米泡软，面粉和成面团，醒半小时；
2、韭菜和虾米切碎，打入鸡蛋，胡椒粉，盐，油拌匀；
3、将面团搓粗条后，切成小挤子，擀成圆形薄饼；
4、在一半薄饼上铺上韭菜虾米蛋；
* U2 a! f" v7 _1 p) C. z' K1 [5、对折过来，边边压好后，折成花边；
5 Q; C, m! q" P  }9 q5 u6、用不粘锅将韭菜盒子烤熟，要小火慢慢烤。

1 p4 [' e- l* ]" h0 |: i' \8 a0 m

# n! s% i" f$ ?6 `7 s2 N% ]% q