春日补品——韭菜盒子[7P]

spetoct

春日补品——韭菜盒子[7P]

版主留言

胸(2014-4-25 23:40):图都挂了啊

春天渐逝，夏日将至。赶快抓住春天美食，好好吃吃啦。
春日当季菜，当数韭菜。
9 |( G$ z+ E% n
( Q( W2 |, L, S4 N! l韭菜的功效多多，有温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂，还有一样，可能很多少人都不太清晰，韭菜还有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效。所以说，春季里大家可以做吃些韭菜炒蛋，韭菜炒虾，韭菜饺子，以滋补阳气，活血化瘀。

7 T: [% [5 T+ d今天为大家准备的是一款韭菜盒子。简单易行，我用的是和面的方式，如果觉得麻烦，可以直接将面粉调成面浆在不粘锅里摊饼，也是不错的。相比之下，和面的方式，口感有韧劲，所用时间略长；摊饼的方式，口感较软绵，制作时间较短。

4 I; B; e. }: v再多说一句，鸡蛋先炒好再拌也好，蛋液不会跑；我喜欢不炒的，这样口感鲜美些。
  g/ P( v2 d! f2 k
0 }0 V  P# z) v4 ~2 o  v

3 q7 a) X, R! W2 [) l, d6 q

6 C; I% Z: Z2 M2 b4 ~

/ \/ Z& m- @1 _, D

所需材料：韭菜、虾米、鸡蛋、面粉
步骤如下：
2 l6 O+ z" E+ ^


; f) f- x) }6 G
1、先将韭菜洗净，虾米泡软，面粉和成面团，醒半小时；
2、韭菜和虾米切碎，打入鸡蛋，胡椒粉，盐，油拌匀；
3、将面团搓粗条后，切成小挤子，擀成圆形薄饼；
2 t$ T. X. j( N9 l" Z6 i4、在一半薄饼上铺上韭菜虾米蛋；
5、对折过来，边边压好后，折成花边；
6、用不粘锅将韭菜盒子烤熟，要小火慢慢烤。
$ _( s2 [& i( U  t# U! g
/ f) W1 c5 Y% I9 y5 d1 s

+ n! V5 Y/ A, P* _

+ z' h* x$ J" s5 E( {9 ]