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用料:鸡蛋2个,西红柿1个,小葱1颗,生姜5克,白糖5克,鸡精5克,盐3克,胡椒粉3克。
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" _* o" \+ V$ b做法:
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1.西红柿洗净,再切成三角形备用。
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2.将鸡蛋打入碗中,再搅拌均匀,然后把葱姜切成沫备用。
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$ d- }$ [/ r' @2 \8 J3.炒锅放入适量食用油烧热,将打散的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。- x- I+ A7 ]- A# \7 k4 y9 R$ F1 A
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4.炒锅再次烧热放入适量食用油,将葱姜末倒入爆香。- s2 ^6 h7 n3 m3 e3 ]
; w8 n5 d% r; D) e7 ~" d6 `0 M, {5.再倒入切好的西红柿大火翻炒,接着加入白糖,盐,鸡精和胡椒粉,中火翻炒大约1分钟,再加入炒好的鸡蛋,最后大火翻炒均匀即可出锅。 |
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