肉燥鹹粿［7P］

Popopapa123

4 o3 R3 x: F! z; X& N2 C5 V/ S$ q預備食材
( T. Q' B6 N' B, b3 m$ z1 B8 T在來米粉 　 600克
9 M- e7 [: q3 w9 H冷水 　 600克
滾水 　 1450克
絞肉 　 150克
6 I0 `+ K" E9 h' M0 R/ K, G  t1 c香菇 　 3朵
7 F3 b! u$ O2 |, d7 [" o! X油蔥酥 　 2大匙
胡椒粉 　 適量
鹽 　 2匙


8 n9 j) H/ Q% y
<iframe frameborder="0" src="http://tpc.googlesyndication.com/safeframe/1-0-4/html/container.html#xpc=sf-gdn-exp-1&p=http%3A//www.dodocook.com" id="google_ads_iframe_/69715405/motop_320x100_0" title="3rd party ad content" name="1-0-4;59711;[url=&quot;https://googleads.g.doubleclick. ... k-ST-Food&quot;][img][/img]
[/url]
" v# `: k$ k% [8 z  d

1 i1 w! |3 @3 V" k4 ^
1 {  T$ T2 a4 s4 S* j/ Y
/ y# R- W- o  [% y* t
  g5 B1 b7 u3 V# o( ^" Q3 s' B
$ d% @9 t2 |$ c7 L& y# l. I[img][/img] {&quot;uid&quot;:1,&quot;hostPeerName&quot;:&quot;http://www.dodocook.com&quot;,&quot;initialGeometry&quot;:&quot;{\&quot;windowCoords_t\&quot;:0,\&quot;windowCoords_r\&quot;:360,\&quot;windowCoords_b\&quot;:616,\&quot;windowCoords_l\&quot;:0,\&quot;frameCoords_t\&quot;:843,\&quot;frameCoords_r\&quot;:320,\&quot;frameCoords_b\&quot;:943,\&quot;frameCoords_l\&quot;:0,\&quot;styleZIndex\&quot;:\&quot;auto\&quot;,\&quot;allowedExpansion_t\&quot;:0,\&quot;allowedExpansion_r\&quot;:0,\&quot;allowedExpansion_b\&quot;:0,\&quot;allowedExpansion_l\&quot;:0,\&quot;xInView\&quot;:0,\&quot;yInView\&quot;:0}&quot;,&quot;permissions&quot;:&quot;{\&quot;expandByOverlay\&quot;:false,\&quot;expandByPush\&quot;:false,\&quot;readCookie\&quot;:false,\&quot;writeCookie\&quot;:false}&quot;,&quot;metadata&quot;:&quot;{\&quot;shared\&quot;:{\&quot;sf_ver\&quot;:\&quot;1-0-4\&quot;,\&quot;ck_on\&quot;:1,\&quot;flash_ver\&quot;:\&quot;0\&quot;}}&quot;,&quot;reportCreativeGeometry&quot;:false,&quot;isDifferentSourceWindow&quot;:false}" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" width="320" height="100" data-is-safeframe="true" style="border-width: 0px; border-style: initial; outline: 0px; vertical-align: bottom; background: transparent;">

, p9 t, n6 u/ S
! \# D' S5 j' K" ~- i% _1 d, k/ c; e
  u& b& E( C8 ~! I( c步驟說明
01
取一不沾鍋熱鍋(我沒加油)，加入絞內、泡過水軟化的香菇(切碎)拌炒，最後加入油蔥酥拌炒，接著放入鹽、胡椒粉拌炒即可
02
! R" O$ ]/ z2 S( S& N  u* f在來米粉與冷水先拌勻後，再沖入滾水拌勻
6 h1 P1 T  [# ?# F  {) m03
6 x2 c' Y# `$ Y. I1 v% {作法1加入作法2拌勻即完成糕糊，此時可以試一下鹹度，如果味道不夠可以再加一些鹽、胡椒粉，記得拌勻
04
/ q5 p/ H; A) \, n; O- {9 _作法3倒入抹了油的模具中，我用的是8吋方型可分離蛋糕模，也可在模具中加入烘焙紙，會比較好脫模，放入電鍋(外鍋約放3碗水)，或蒸蘢中(水滾再放入)用中火蒸約50分即可
0 H5 x7 q% Q; u- ~% q8 ]05
蒸好後待冷確冷藏後脫模再切會比較好切
06
& H$ v' }# H: B+ p# O+ h  u7 o) M要吃時煎到兩面赤赤就可享用囉!
2 Z* ?% H& z. ]  l07 小叮嚀 內餡可以加入自己喜歡的食材，份量也可自行調整  蒸的時間請依實際狀況予以調整  8吋方型蛋糕模的容量比圓型烤模較多，沒有的話，可以利用家中任何容器取代  
6 O8 O& c" U0 [; K' F1 L! m
& M. l) u. \4 b: e: D1 S3 [- N' d) D
4 q% X) v& O" h

sapasid2016

蘿蔔糕的感覺 ~
1 e: ~! O8 h7 v1 M9 X煎的烤的都好吃:)

1234我

^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！