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[米面&年糕類] 绣球(馒头)的做法步骤[20P] [複製鏈接]

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别人都说婚姻是爱情的坟墓,而我发现婚姻让我更加懂得感恩,懂得爱要行动。唯有爱和美食不可辜负,两者结合堪称完美。
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2 C& @9 x1 {2 T' k# G9 b绣球(馒头)的做法步骤. e- c% J; w$ a7 p- o7 u
1. 伊利纯牛奶3袋*240ml,分装4个碗里/180ml,每个碗里都再加入1勺糖、1.25g酵母粉
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2. 把切好的胡萝卜丁丁倒入搅拌机,加入一碗牛奶,打磨成粥糊状,倒入碗中;紫甘蓝、青菜用上;最后把第四碗牛奶放入搅拌机打磨,使糖和酵母粉重复融化均匀
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( M. W0 @5 ]9 w3. 和面:准备一个可以和面的盆,分别用四个碗里的粥糊状蔬菜汁和面
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0 b$ L- Q4 \% j% l9 E4. 和面剧照
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5. (这里忘记照和好的四个面团了)和好的面团用塑料袋分别包裹起来发面,大约50min左右,在这期间准备红豆沙丸* |/ L9 g7 o( [- }2 l! G6 X

4 R) E0 d& f9 p8 V6. 团红豆沙丸,担心粘手的话就裹一层面再团,团好放入碗中备用6 @* ^1 f* z6 A( m: g9 `2 n; Y

' Q& Q/ Y9 `  W. X0 }7. 发好的面团分别再揉一遍,各切下一块3 ?8 y( `; P: D9 B  M; n$ J/ v$ c, V

/ V( k& Y/ b$ V6 z8. 按照图片中,分别搓成项链式长条
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: B, r2 K4 ^% q1 g9. 四个项链分别切成同等长短粗细的长条,
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3 ^: }5 Q5 K7 {; k# p& z10. 每个长条适当再搓成15cm左右长度的样子2 t) g, U' q5 ^7 E* L9 {- i

& S2 q+ R1 p8 @5 d" H11. 编织第一步如图,(在编织上不过多用语言形容)5 ^3 F! r  P' U

3 @3 G; r" K6 I  n+ z  Z12. 第二步
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13. 第三步
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14. 第四步5 X" @; Y% B* a/ r& n
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15. 第五步,翻过来,放在手心里
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16. 第六步,把事先备好的红豆沙团,放入
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17. 第七步,简单捏合上( T! n* L5 i* i; G( ]" z
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18. 第八步,再翻过来,摆正,美美哒
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# O. q* t  G& u, K19. 第九步,码在蒸屉里,再发半个钟头左右,根据温度高低,适当增减时间,酌情处理& r- J% K) C& s( I4 ~

7 I  S7 |. t  N) k20. 第十步,发好后,上锅,开始蒸,一般蒸20min左右即可,出锅芙蓉照
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回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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