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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯
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4 Z: z/ k& z; q河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。
8 M3 L2 ]% d6 p$ J - 河豚料理专营店“虎河豚亭” 4 G* N h3 a8 e* [
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!$ e4 @+ b( t0 g9 \, g% {; a* i8 c
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。
, c8 B, c- A' p/ G! h, e 上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。
0 L8 j5 m" }, I0 Z 而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。
9 }+ P8 }5 w: n* I$ L2 G! ] 在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。; e: _9 ?9 Q3 ] Y9 x* ?
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虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。
/ M0 e" P$ L( M& O/ Q6 t# z 本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。& `1 h. _5 E' I" f Q( u
本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。0 o) T6 l$ U0 V2 x
我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。" H$ Y: n$ P, j& K- ], x
这就是我们的特色——“活虎河豚”% v7 C0 \" t' A0 T
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| | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。
s2 x, U4 ~3 H 本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。/ R* J; c% |0 s, T
在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。% i! p6 N& ]5 C! W* }; C
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| | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。 p5 p) g9 G+ M# g% y+ E3 p
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。: y1 y U& ]8 W$ U
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| | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。; I7 K( [2 I' G# O6 a& k" Y- R
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。5 G; k: H7 {; V5 y0 j
河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。
, C. ^8 L. Q, t: _ 不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。/ P+ d$ H, Z" n( X
而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。
9 z4 L' B+ d- s8 f% H 日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。
" W. t7 S d, E% M8 `0 a/ h 采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。
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